~食を学ぶ教室~香港*マクロビオティック&薬膳&Rawfood  edu+u kitchen

マクロビオティック&薬膳&Rawfoodを取り入れた、大切な自分と家族のための穀物&野菜の教室。色々な食の角度から、体調、季節に合わせたお料理と考え方をお伝えします。

カテゴリー "雑誌掲載" の記事

夏の薬膳 七夕精進懐石スタート

毎回人気の薬膳レッスン。
今回もすべて満席となっています。ありがとうございます(^^)


夏の七夕懐石精進仕立て 2015夏

薬膳で和のおもてなし懐石もできるってところをお伝えしたくて(^^)
しかもマクロビオティックがベースですので、素材も安心です。

この夏、先週あたりから?
生徒さんでも、腸が乾燥しているから、便秘ですよね~肌に出てますね~不眠ですね~
髪の毛乾燥してますね~など、暑さによるトラブルが増えてきています。

今回は、夏の養生の方法と食材の選び方をお伝えし、お料理は 暑気払い&潤い&水はけ をテーマ。
私も話す仕事のため、熱がこもりやすいので、今回はかなりヒットなメニューです。


香港でもできる、正統な精進懐石をお出しします(^^)
夏薬膳3

乗り切らず・・・9名で12品ほどつくりました。
夏薬膳4


なんちゃってではなく、まじめに薬膳をお伝えしますので、結構お勉強状態です。
ご興味ある方は、ご登録いただきましたらメールにて空き情報案内を流しています。
コメントでの受付は不可となりますので、メールにてよろしくお願いします。

マクロビ&ローフード ベジメキシカン~グルテンフリーで復活!

去年100人近くが受講して頂いたベジメキシカン!

今年の夏は、グルテンフリーでもちろん、お肉も乳製品も卵も白砂糖もというか甘味なしで、チリコンカン・サルサ・ワカモレ・2種のトルティーヤ・ベジチーズ・メキシカンスープ、そして、誰も失敗しないフリットなどを作りながら、ビールも飲んじゃう会(^^)

生徒さんたちのリピ率が最も高いメニューです。
(パーティにもってこいなのです)

7/14 1席あり
7/16 1席あり
8/31 満席
9/1 満席


8/29 ダンナ様にもお料理を!ダンナと奥様 メキシカン料理教室 を追加開催 予定しています。
6名(3組)集まれば開催です。

メキシカンはこんなの

8月は
☆スーパーフードレッスン ローフードスイーツ レモンライムチーズケーキ1台!お持ち帰り
☆大きなお子さま対象の きちんとごはんをつくろう教室(12歳くらいから)
☆小さなお子さま対象の おやつごはんをつくる教室(お母さま同伴)

などを予定しております(^^)

2015春の教室状況

この春の教室状況です。

☆マクロビオティッククラス

正食協会認定クラス 
金曜クラス 満席  
水曜クラス 残2席

一汁二菜クラス
金曜クラス 満席
水曜クラス 満席

☆薬膳クラス
薬膳 料理クラス 春
満席

全ての教室、
空きがある時にご案内します。もしご参加希望の方はメールにてお問い合わせください。

一汁二菜クラス第七期は、集まり次第開催ですので、お申込み受付中。
薬膳立膳クラス 座学も集まり次第開催ですので、お申込み受付中。

4月スタートクラス ご案内

You are what you eat. 
食べているものを少し見直してみませんか?

乳製品・動物性・砂糖を使わず、安心安全なものを使った野菜と穀物のお料理教室。
カラダによくておいしいおうちごはん、おもてなしなお料理をご紹介しています。
ご家族や自分の体質・体調、季節にあわせた食材や調理法の選び方、野菜の栄養を活かした調理方法などを、マクロビオティック、薬膳、ローフードからの視点でお伝えします。
マクロビオティックの落とし穴でもある玄米信者にならないように、また、ココナッツオイル、炭水化物抜きダイエットなど、流行りの健康法に惑わされない、季節やその人自身にあった食べ方を考えられる力をつけることを目標としています。

マクロビオティック・薬膳教室・時々開催の季節のおもてなし教室など、お好みに合わせて受講して頂けます。(レッスン料金:約360~520HKD)

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☆マクロビオティッククラス

1)正食協会クラス(日本校受講認定クラス)
  
  金曜AM 満席 
  日曜PM 募集中 ※男性可
  水曜AM 募集中 ※4名以上集まった時点で開催

2)おうちごはんの一汁二菜クラス 
  
  金曜AM 満席 
  水曜AM 募集中 ※5名以上集まった時点で開催

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☆薬膳立膳講座

BASE1)陰陽五行講座(座学5回)

香港大学で学んだ方も満足頂いている講座です。(難易度高め)

BASE2)薬膳立膳講座 季節・五臓(座学&料理)


季節の薬膳→五臓の薬膳→体質の薬膳とステップアップ講座です。
※BASE1修了者優先

お問い合わせについて

お問い合わせが増えております。
ありがとうございます(^^)

10日ほど待っても返事がなかったら、すいませんがスルーすちゃっているかもしれません。
その際は申し訳ないですが、再度メールをよろしくお願いいたします。

電話があまり好きではなくて、メールでのお問い合わせになりますことご了承願います。

またお申込みの際は、
何をみて
誰のご紹介
フルネーム
をご記入いただけたら助かります。
よろしくお願いいたします。

ブログでの日程更新は、かなり古い情報ですので、
お問い合わせいただいたら、メールにて空き情報をお伝えします。

単発のおもてなしからコースまで、何種類かクラスはございます。
ちなみにこれはクリスマス☆ロースイーツ1台お持ち帰りでした。
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カラダとココロと食を考える
キレイ&自然治癒力を引き出すための教室 
薬膳&マクロビオティック&RAWFOOD


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自分と大切な家族の体調に応じて、食べるもの&調理法を選ぶことができるようになることを目標にしています。

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