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～食を学ぶ教室～香港＊マクロビオティック&薬膳＆Rawfood　 edu+u kitchen

マクロビオティック＆薬膳＆Rawfoodを取り入れた、大切な自分と家族のための穀物＆野菜の教室。色々な食の角度から、体調、季節に合わせたお料理と考え方をお伝えします。

2017年06月の記事

ベジ韓薬膳レッスン

ベジ韓国料理の薬膳レッスン。
連日たくさんのご参加ありがとうございます😊

ビーガン、グルテンフリー、砂糖なし、もちろんダシダや市販のコチジャンも使わず、手づくり。


テーマは「五味五色五性」

今のカラダの状態と、今食べたい味覚がリンクしています。酸味、苦味、辛味、甘味、䶢味、からカラダが何を必要としてるのかを読み解きます。

今回のピビンバは五味五色を全て入れててバランスいいんです(๑˃̵ᴗ˂̵)

☆簡単水キムチ
☆ヘンプとエゴマのコンクッス→冷麺
☆気血つくるとうもろこしのジョン→チヂミ
☆大人気の緑豆春雨チャプチェ
☆棗餡のススブックミ
☆五味五色ナムルの夏のピビンバ
ゴーヤの塩麹ナムル
干しズッキーニナムル
ニンニクの芽ナムル
パプリカ黒酢ナムル
とうもろこしのナムル
肺を整えるトラジのナムル
ガジ海苔味噌ナムル
手づくりコチジャン

※ナムルは毎回気分変わります。

5/29 満席
6/2 満席
6/5 残1席
6/15 満席

７月追加開催予定

メールにてお問い合わせください。

hkmacrobiotic☆gmail.com
☆→@にかえてくださいね〜




韓国より自然派マッコリ差し入れ❤️


ベジ昼飲み❤️



砂糖なしの棗餡 ススブックミ
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プロフィール

kyoko

Author:kyoko
毎日のごはんで健康に
～おいしいおうちベジごはん～
薬膳マクロビオティック
edu+u kitchen 香港/大阪

☆仕事内容
料理教室、スクール講師、講演会、セミナー講師、プライベートシェフ、ケータリング など

☆自己紹介
http://hkmacrobiotic.blog.fc2.com/blog-entry-3.html

基本調和食®️指導士
国際薬膳師・国際薬膳調理師
中医薬膳師・望診法指導士
薬膳マクロビオティック料理研究家
正食協会スクール講師（香港認定校）
MI塾マクロビオティックインストラクター
CI協会リマクッキングスクール師範修了
マクロビオティック プラーナ師範修了

漢方養生指導士・中国茶芸師
ローフードマイスター1級
豆腐マイスター　他

☆野菜でおいしく楽しく美しく健康に！
薬膳×マクロビオティック×ローフードをベースにした料理教室。
「healthy creative food」
野菜と穀物を、身体にあわせておいしく楽しく納得できる創作薬膳マクロビオティック料理としてお伝えしています。

「健康なカラダから、健やかな心が生まれ、心身ともに美しい自分になると、家族も周りも幸せ」
カラダの声と自然の調和をあわせて、ホリスティック（全体的）に食と身体を考え整えることができることを目標としています。

☆本物の美人は本物の調味料から！
本物の食材について知り、食材のカラダに与える影響を学びます。
調味料は全て本物。選び方なども丁寧にお伝えしています。

おいしく美しく健康になれる 野菜をメインにした おうちごはん&おもてなし料理を学びましょう！

☆女性のためのフリーペーパーHongKong Leiにて、「おしえて！正しい食の話」で、大好きな調味料についてのコラムについて連載中

☆veggy vol.30 香港オーガニック事情にて当教室を紹介頂いてます
☆美st 10月号にて　大阪で開催の美と食を考える美食塾記事掲載されています

・料理教室（香港・大阪・時々海外）
・美しく生きるために食を考える講座（香港・大阪）
・食べ物で体調を整えるお手当講座
・薬膳のための陰陽五行講座
・こども料理教室　
など大阪、香港を中心に開催中

・Cookingclass
・Catering
・Recipe produce
・Food　Consulting

お問い合わせ・お仕事・講演ご依頼は
hkmacrobiotic☆gmail.com
（☆→@へ入れ替えてください）

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