新クラス 空き情報

５月～６月　
一汁二菜クラス第三期生 ＆ 新クラス 正食協会認定クラス がスタート！

調和のとれたシンプルなお料理は、カラダを整える力があります。
地味ですが滋味な味わいのお料理たち。
本物の調味料を使った、砂糖でごまかさない本物の和食をつくりましょう。

乳製品・動物性・白砂糖　不使用です。
（基本クラスはみりんも不使用）

お料理が苦手な人も大丈夫です(^^)

------------------------------------------------------

◇一汁二菜クラス　
単発可能ですので、お試し参加もどうぞ。

基本１－１

５/２９　ＡＭ９：４５
６/３　ＡＭ９：４５　残１名

・基本の玄米の炊き方
・だしを使わないお味噌汁
・砂糖を使わない煮物など　５品





◇正食協会　ベーシック認定クラス（単発不可）　

１回目
６/５　ＡＭ９：５０　残１席
６/１１　ＰＭ６：３０　夜クラス
６/１２　ＡＭ９：５０　残２席

詳しくはお問い合わせください。

ハーブのおもてなし レポート

今月はコラボのお仕事の多い月でした。

J Grace Flower Arrangement ×edu+u kitchen コラボ企画

ハーブのおもてなし

予約日すぐに満席となった人気レッスンでした。
あいにくの雨でしたが、１０名の方と楽しい時間をすごさせて頂きました。




リースのベースはローズマリー、シナモン、ローズ、ラベンダー、
香りが部屋いっぱいにひろがり癒されます。




真剣に作業されている皆さんを横目に、私はお料理づくり。
リースづくりの後は、ハーブを使ったランチをご提供。

こんな感じでご用意いたしました。（写真ない。。）


・セージのスープ
・ディルやバジル、タイムを使った前菜いろいろ
・ローズマリーのフォカッチャ
・タラゴンのパスタ
・ハーブソースのベジカルパッチョ
・チョコミントとグレープフルーツミントゼリー　


乳製品なし、お肉など一切なしですが、皆さん満足していただけてたようです。
ちょっとでも乳製品なくてもおいし～と思ってもらえたら嬉しいかぎり(^^)

この料理のレッスン、７月９月に開催しますので、ご興味ある方はぜひ♪

淳子先生のブログです　→　http://jgraceflw.exblog.jp/

コラボ企画 キッチンのおくすりやさん

香港友の会さんとのコラボ企画　　『キッチンのくすりやさん』　


急な病気には、キッチンへ急行！　病院へ行く前にできるお手当をお伝えしました。
香港は病院行くのもハードル高いし、知っておくととっても便利♪




病気になる前にまず噛んでね～とミニおむすびを何回噛めるか体験。
目指せ５００回！私のＭＡＸは550回。。

もっちり　ゆかり玄米おいしく食べてもらっているかなぁ～


風邪の対処法、そして空気の悪い香港ならではの呼吸器疾患の対処法を抜粋。
まだまだいっぱいあるお手当ですが、
食べ物で病気にもなるし、食べ物で治ることをちょっと意識してもらえたら嬉しい。
みんなで商品の英語ラベルはがして成分見よう～！
毎日つかう調味料を変えることからはじめてみましょ～！きっと体調が変わります。


高熱には豆腐、軽度の熱にはお子さんにキャベツかぶせてみてね♪
意外にきゃっきゃと喜ぶ(笑)

俵屋玄兵衛さんの玄米、海の精さんのお塩、ムソーさんより梅醤をご協賛いただき
本当にありがとうございました。

海の精さんのお塩はシティスーパーでも買えますのでぜひ！
梅醤はぜひ日本帰国の際にネットで。二日酔い、アフタヌーンティ後におすすめ(笑)
玄米はもちろん俵屋さんで。教室でも使用しています。

暑い中、４０名以上の方にお集まりいただき、本当にありがとうございました。

マクロビオティック 正食協会 香港校スタート

日本の伝統あるマクロビオティックスクール　
正食協会　香港校　がスタートします！

本校と同じテキスト・カリキュラムでの内容となります。

ベーシッククラス １０回　／　月１回　での開催です。

火曜クラス　５／２７　満席
木曜クラス　６／５　残２名
木曜クラス　６／１２　空席あり
水曜 夜 クラス　６／１１　ＰＭ６：３０～　空席あり

正食協会　ＨＰ

ご質問はメールにて承ります。
hkmacrobiotic☆gmail.com
→☆に@マークを入れてください。

----------------------------------------------------------

初心者・ちょっとマクロビを知っていたい方向け

一汁二菜クラス

土曜クラス　５／２４　ＰＭ１：３０～ 空席あり
木曜クラス　５／２９　ＡＭ９：４５～　空席あり
火曜クラス　６／３　ＡＭ９：４５～ 残１席

基本の玄米の炊き方、出しを使わないお味噌汁、主菜、副菜を　作ります。
マクロビオティックの講義もあります。


--------------------------------------------------------------

乳幼児のお子様づれＯＫです。

マクロビオティックは、日本発祥の食養生をベースにした、
カラダにココロにおいしい　ほっとする和食です。

家のごはんを変えるだけで、身体は変わります。

伝統製法の調味料、安心素材で作る、
砂糖も乳製品もお肉も使わないヘルシーでおいしい和食を一緒に作りましょう♪